독일 현지 vs 블루메쯔 본점 슈바인학세 비교 (한국편)

한국에서 맛볼 수 있는 독일 정통의 그 맛, BLUMETZ

 

독일에서 먹은 그 환상적인 맛을 찾아 여기저기 다녀본 끝에 발견한 여기는 분당에 있는 블루메쯔예요.

 

 

• 영업시간: 11시 30분 - 21시 (연중무휴)
• 브레이크 타임: 15시 - 17시
• 라스트 오더: 20시

 

남편이 분당 수내에 슈바인학센 먹을 수 있는 레스토랑이 있다며 찾은 식당이에요. 리뷰를 보니 평점도 꽤 괜찮고, 집이랑 멀지 않아서 한번 가보자고 해서 생일날 다녀왔는데 정말 너무너무 맛있더라고요. 그래서 최근에 시부모님 모시고 12월에 한번 더 다녀왔는데, 시부모님도 너무 잘 드시고 독일 여행 다녀왔었던 때가 생각난다며 공감해 주셨어요. 어깨가 으쓱으쓱했네요!

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슈바인학센/ 슈바인학세

• 금액: 45,000원
• 1시간 전에 예약 필수! 식당 방문 전 미리 예약하고 가야 먹을 수 있어요.
• 독일에서 먹었던 바로 그 맛! 여기가 독일인지 한국인지 헷갈릴 정도.
• 추천 점수: ★ ★ ★ ★ ★

슈니첼

• 금액: 15,000원
• 와인에 숙성해서 풍미가 깊고 겉바속촉한 식감으로 한국인이 사랑하는 메뉴 중 하나
• 테이크아웃으로도 많이 주문해서 간대요.
• 추천 점수: ★ ★ ★ ★ ★
  
  

미트파이

• 금액: 18,000원
• 일일 한정 생산이라 꼭 주문해야 하는 메뉴
• 파이 안에 촉촉한 고기 속이 맛있었던 메뉴예요. 미국식 미트파이와는 약간 다른 맛.
• 추천 점수: ★ ★ ★ ★
  
  

바이스빈 스튜

• 금액: 24,000원
• 따뜻한 빵과 곁들여 먹을 수도 있고, 미트파이를 찍어먹어도 맛있었어요. 
• 살짝 매콤한 맛이며 헝가리 굴라쉬와 비슷하면서도 살짝 다른 맛.
• 추천 점수: ★ ★ ★ ★
  
  

바질 포르게타 파스타

• 금액: 18,000원
• 바질과 판체타로 만들어진 파스타
• 파스타는 다른 메뉴에 비해서 일반적이었어요. 보통 파스타 집에서 맛볼 수 있는 맛.
• 추천 점수: ★ ★ 

샐러드

• 금액: 17,000원
• 여러 가지 야채와 치즈가 올라간 샐러드
• 추천 점수: ★ ★ 

토마토피클

• 금액: 4,000원
• 방울토마토로 만든 피클
• 보기에는 그냥 피클인데, 자꾸 손이 가는 묘한 맛. 계속 먹고 싶어서 추가 주문하게 될걸요?
• 추천 점수: ★ ★ ★ ★  

블루메쯔에는 독일 마이스터가 직접 만든 햄과 소시지를 구매할 수 있다는 점이 정말 좋은 것 같아요. 독일 주정부가 인증한 마이스터만이 이 칭호를 사용할 수 있다고 하니, 자부심이 높을 수밖에 없네요. 

 

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독일 400년 전통의 맛집과 비교평

	독일 Zum Schiffchen	한국 BLUMETZ
가격	슈바인학세 30,000원대	슈바인학세 45,000원대
퀄리티	신선한 고기, 겉바속촉, 잡내없음	신선한 고기, 겉바속촉, 잡내 없음
좋았던 점	400년 전통의 역사적인 맛집	독일 마이스터 자격증을 취득한 쉐프가 운영하는 독일 음식 전문점 한국인의 입맛에 좀 더 특화되어 있음
아쉬운 점	너무 멀다	조리 시간이 상대적으로 짧은 느낌이라 고기의 풍미가 조금 약한 편 미리 주문하지 않으면 현장에서 오래 기다려야 하거나 먹기 힘들다

 

블루메쯔는 본점이 서울이 아니라 분당 수내에 있어요. 전국에 총 3군데 지점이 있고, 광화문점이나 노들섬점에서도 매장 이용이 가능하고, 가급적이면 네이버나 캐치테이블로 예약하고 방문하는 것을 추천드려요! 블루메쯔 공식 홈페이지에서도 정통 햄, 부어스트 구매가 가능하다고 하니 2025년 설이나 특별한 날 선물세트로 구매하는 것도 좋을 것 같네요.

 

블루메쯔